西餐厅厨房设备清单有哪些？

相信我们很多人都吃过西餐，不管是牛排浓汤或者是意大利面，总之西餐跟中餐比起来也别有一番风味。

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是指西方的意思，一般指西欧各国。“餐”就指是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

其实有很多的投资人都知道，开西餐厅是当前最热的创业项目之一。所以当前就有很多的投资者来开西餐厅，可能还有的投资者不知道开西餐厅需要哪些设备。那么下面就来看一下西餐厅设备清单吧!

1、上4下焗的炉头 上面4个火盘(类似家里的瓦斯炉)，下面是烤箱。

2、牛扒煎台 专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失

3、Sauce保温炉 保温西餐酱汁的专用工具

4、三个连为一体水槽为清洁槽 两个连为一体水槽为工作槽

5、工作台三个 砧板台、配菜台、料理台